Лактоза або іншими словами молочний цукор потрібен організму для всмоктування в кишківнику кальцію та інших мінеральних речовин, а також для життєдіяльності корисних кисломолочних бактерій. При цьому лактоза є складним вуглеводом, для розщеплення якого потрібен додатковий фермент, що виробляється нашим організмом – лактаза.
Інколи організм не може з цим впоратися. Іноді це відбувається як тільки малюк з`являється на світ, іноді пізніше, як наслідок перенесеної хвороби або через природне зниження рівня вироблення лактази, яке починається з 3 років. Симптоми можуть бути різного ступеня: від занепокоєння, здуття живота та кишкових кольок, до розладу кишечника.
